Żabie udka

Redakcja
Tytułowe danie, to ekskluzywna i wyszukana potrawa dla smakoszy serwowana w restauracjach o wschodniej proweniencji.

Grzegorz Tabasz: LEŚNY DZIENNIK

Niegdyś z konsumpcji żab słynęli Francuzi, zwani zresztą żabojadami. Najstarsi górale już jednak nie pamiętają, że nasze żaby zielone wiele lat temu lądowały na tamtejszych stołach. Te brunatne były bezpieczne, gdyż ich skóra zawierała nieco gruczołów jadowych. Za mało by zatruć, ale w sam raz tyle, by uczynić je niesmacznymi. Później nadeszła Pani Globalizacja. Nikt już nie bawił się w odłowy naszych żab, bowiem w tropikach wybudowano wielkie płazie fermy. Kuchnie całego świata zalały mrożone żabie udka, co nawet reklamowano, jako formę ochrony rodzimej fauny. Produkt był tani i kto chciał, mógł sobie zamówić nietypowe danie. Nie będę się wypowiadał o smakowych właściwościach żabich udek, bo ani myślę się ich tykać. Nie po to kiedyś chroniłem płazy, by teraz opychać się "żabiną". Jakoś nie wypada...

Na rewelacyjnym interesie żaby wyszły jak Zabłocki na mydle. Razem z mrożonymi tuszkami, po całym świecie rozwleczono paskudną grzybową chorobę, która w pierwszej kolejności zabija żaby i ropuchy. W Europie, obydwu Amerykach beznogie płazy topnieją w oczach, a grzybica roznoszona przez ptaki w tempie sześćdziesięciu kilometrów na rok zdobywa nowe tereny. U nas już jest, co odnotowuję ze smutkiem, gdyż w wielu miejscach skaczące zwierzaki zniknęły nagle niczym kamfora. Co gorsza, na zarazę lekarstwa brak. Jeśli jakimś cudem żaby nie nabędą naturalnej odporności, wyginą ze szczętem.

Póki co, proszę rzucić okiem na fotkę żaby śmieszki. To ta sama, której koncerty tak wychwalał Adam Mickiewicz. Obiekt smakowych zachwytów Francuzów, ponoć najlepiej smakował na zrumienionym, polskim oczywiście masełku. Dzisiaj to gatunek ginący z powodu ludzkiego łakomstwa tudzież globalizacji.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3