Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Grzyby jadalne i ich trujące sobowtóry. Mamy mini atlas grzybów online 2023

OPRAC.: (iwo)
Podgrzybki, maślaki, kurki i sowy. To najpopularniejsze grzyby w naszych zbiorach. Trzeba jednak uważać, aby nie pomylić ich z trującymi. Takie są grzyby jadalne i ich trujące sobowtóry. Zobacz na kolejnych slajdach >>>
Podgrzybki, maślaki, kurki i sowy. To najpopularniejsze grzyby w naszych zbiorach. Trzeba jednak uważać, aby nie pomylić ich z trującymi. Takie są grzyby jadalne i ich trujące sobowtóry. Zobacz na kolejnych slajdach >>>pixabay
Grzybobranie w polskich lasach w pełni. Czy jednak wszystkie gatunki grzybów dobrze znamy? W ramach usystematyzowania przedstawiamy grzyby jadalne i ich trujące sobowtóry. Oto nasz mini atlas grzybów online 2023.

Jakie grzyby możemy spotkać w roku 2023 w polskich lasach?

Najpierw królowały kurki - są to jedne z najbardziej popularnych i cenionych grzybów jadalnych. Kurki lubią sąsiedztwo takich m.in. drzew jak: świerk, sosna, dąb, grab, buk, warto ich też szukać w mchu.

Jeśli chodzi o przetwarzanie, nie zaleca się moczenia kurek w wodzie, ponieważ mogą one nasiąkać i tracić swój smak. Można je gotować, smażyć, dusić lub używać do przygotowania sosów, zup, risotto, omletów i wielu innych dań.

Takie są grzyby jadalne i ich trujące sobowtóry - lista

Wśród tych najbardziej popularnych są też podgrzybki, maślaki oraz sowy, inaczej kanie. Trzeba uważać, aby nie pomylić ich z trującymi. Zobacz szczegóły w poniższej galerii.

Pomocni w kwestii rozpoznawania grzybów mogą być pracownicy stacji Sanepidu. Jeśli mamy wątpliwości, lepiej wybrać się do znawcy.

O czym trzeba pamiętać wybierając się na grzyby?

Oto kilka przydatnych rad dla początkujących grzybiarzy:

  • Rozpoznawanie gatunków - to sprawa najważniejsza. Dobrze jest mieć wśród znajomych, rodziny, doświadczonych grzybiarzy, a najlepiej na pierwsze wyprawy wybrać się właśnie z nimi i pod ich okiem dokonywać zbiorów. Dobrze też zaopatrzyć się w książki o grzybach, wyszukać poradniki online lub aplikacje mobilne do rozpoznawania grzybów. Wszystko po to, że niektóre gatunki są trujące, dlatego niezbędne jest dokładne ich zidentyfikowanie.
  • Lokalne przepisy i ograniczenia - to równie istotne. Przed wyjściem na grzyby sprawdź, co ci wolno jeśli chodzi o grzybobranie. Niektóre obszary mogą być chronione lub ograniczać ilość grzybów, które można legalnie zebrać.
  • Zbierać grzyby latem i aż do późnej jesieni - tak, ale najlepiej unikać terenów skażonych, takich jak pobliże fabryk, ruchliwych dróg czy terenów ogólnie znanych jako zanieczyszczone.
  • Ważne jest również, aby nie niszczyć grzybów i ich otoczenia podczas zbierania. Nie niszczmy też grzybów trujących - one też mają znaczenie dla ekosystemu.
  • Grzybobranie powinno być - jak podkreślają specjaliści - odpowiedzialne i zrównoważone. Nie zbieraj zbyt dużo grzybów, pozostawiając część w lesie, aby mogły rozmnażać się i kontynuować swój naturalny cykl życiowy. Ogranicz również zbieranie młodych, niedojrzałych okazów, aby pozwolić im się rozwinąć.
  • Trzeba być szczególnie ostrożnym i czujnym, jeśli wyruszy się w nieznane tereny. Zawsze poinformuj kogoś o swoim planie i zawsze zabierz ze sobą telefon komórkowy.
  • Staraj się chodzić po znanych ścieżkach i unikaj niebezpiecznych obszarów takich jak strome zbocza czy obszary ognisk. Pamiętaj również o higienie podczas zbierania grzybów. Noszenie rękawic, korzystanie z koszyka zamiast plastikowego worka i dokładne mycie grzybów przed spożyciem są ważne, aby uniknąć zatrucia.
  • Zbieraj grzyby ostrożnie, unikając uszkadzania ich korzeni i otoczenia.
od 7 lat
Wideo

Protesty rolników pod Toruniem

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Materiał oryginalny: Grzyby jadalne i ich trujące sobowtóry. Mamy mini atlas grzybów online 2023 - Gazeta Pomorska

Wróć na dziennikpolski24.pl Dziennik Polski