Międzynarodowy Dzień Bez Diety. Czym jest cheat day i co jeść tego dnia?

Nazwa cheat day została zaczerpnięta z języka angielskiego i oznacza „oszukany dzień” lub „zdradzony dzień”. W praktyce oznacza to, że wybieramy jeden dzień w tygodniu, który przeznaczony jest na odstępstwo od diety lub przyjętego sposobu zdrowego odżywiania. Najczęściej jest to sobota lub niedziela, a spożyte jedzenie ma dostarczać grzesznej przyjemności (tzw. guilty pleasure). Dietetycy jednak nie chcą skupiać się na haśle guilty pleasure, gdyż może to wpędzać w poczucie winy. Jedną z dietetyczek, która pokazuje zdroworozsądkowe podejście do diety, jest Irena Owsiak, autorka kanału Youtube o nazwie healthyomnomnom.

- Ej, jedzenie tylko dla uciechy Twoich kubków smakowych to nie grzeszek, czy odstępstwo, tylko najnormalniejsza wpisana w założenia część zdrowszego odżywiania – dodała we wpisie w mediach społecznościowych.

W trakcie dnia wybranego do cheat day można zjeść cheat meal, czyli posiłek oszukany. Ten rodzaj posiłku oznacza powtarzające się raz na jakiś czas jedzenie posiłku zgodnie z własnym upodobaniem. Wybrany posiłek ma dać poczucie satysfakcji. Dania tego typu są:

• wysokokaloryczne,
• wysoko przetworzone,
• bogate w cukier,
• obfite w gluten.

Wśród nich znajdują się posiłki o kremowej konsystencji takie jak budynie lub desery z kaszką manną. Ważny jest też element chrupkości i kruchości, dlatego często tego dnia sięga się po chipsy ziemniaczane, wafelki i słone paluszki. W ramach cheat meal wybierane są też napoje musujące, które odbierane są jako rozkosznie orzeźwiające. W rzeczywistości mają dwutlenek węgla, cukier oraz kofeinę, która pobudza i wzmacnia ilość endorfin w organizmie.

Świetnym przykładem dania, które łączy w sobie wszystkie pożądane elementy na cheat day, jest pizza. Chrupiące brzegi ciasta, wypełnione są ciągnącym serem, który jest nośnikiem umami (piąty smak, który można określić jako słony i tłusty jednocześnie). Kolejnym z fast foodów wybieranych przez Polaków jest kebab. Połączenie mięsa, warzyw skąpane w sosie i zamknięte w tortilli lub picie ma swoich fanów.

Jeżeli planujecie zrobić sobie cheat day i świętować dzień bez diety, to proponujemy skorzystać z naszych przepisów na pyszne dania. Wśród nich znajdą się przepisy dla mięsożerców i dla wegetarian.
Inne dania, które zaliczają się jako cheat day zjadane raz w tygodniu to:

• zapiekanka ziemniaczana,
• dania makaronowe,
• ciasta np.: pijana śliwka,
• ciastka np.: pasteis de nata,
• kotlet schabowy,
• krokiety,
• frytki lub pieczone ziemniaki,
• lody.

Źródło:

• Czy posiłki oszukane (cheat meals) rzeczywiście są pomocne w procesie kształtowania sylwetki? - Medycyna Praktyczna

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: