Przyprawy, które wspierają zdrowie. Oto 10 naturalnych dodatków o niezwykle korzystnych właściwościach, które mają wspaniały smak i aromat

Anna Rokicka-Żuk
Naturalne przyprawy korzenne to nie tylko źródło związków smakowych i aromatycznych, ale też prozdrowotnych, co potwierdzono wielokrotnie w badaniach naukowych. Sprawdź, dlaczego te 10 przypraw do potraw należy do najzdrowszych i dowiedz się, dlaczego warto sięgać po nie każdego dnia! Zobacz kolejne slajdy, ew. naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE.
Naturalne przyprawy korzenne to nie tylko źródło związków smakowych i aromatycznych, ale też prozdrowotnych, co potwierdzono wielokrotnie w badaniach naukowych. Sprawdź, dlaczego te 10 przypraw do potraw należy do najzdrowszych i dowiedz się, dlaczego warto sięgać po nie każdego dnia! Zobacz kolejne slajdy, ew. naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE. byheaven/123RF
Udostępnij:
Przyprawy korzenne nie tylko poprawiają smak i aromat dań, ale także ich wartość odżywczą i prozdrowotną. Stanowią bowiem skoncentrowane źródło składników biologicznie czynnych, które wspierają różne aspekty funkcjonowania organizmu. Te produkty dodają twoim posiłkom szczyptę finezji, a przy okazji pomogą przy różnych dolegliwościach. Sprawdź 10 najbardziej polecanych przypraw do potraw.

Spis treści

Które przyprawy są najbardziej polecane, a które nie?

Przyprawy to cenny dodatek do potraw, który nawet w niewielkiej ilości poprawia ich walory smakowe i zdrowotne, a często też wizualne. Warto wiedzieć, że spożywane w potrawach najczęściej wspomagają trawienie i ochronę przed zbyt szybkim psuciem się.

Przyprawy to jednak nie tylko rozmaite zioła, ale także przyprawy korzenne – do tych polecanych należą zwłaszcza:

Dowiedz się na temat:

Oprócz świeżych i suszonych elementów roślin, takich jak liście, kwiaty, owoce, nasiona, kora, korzenie czy kłącza, do naturalnych przypraw należą też sosy i pasty z ich udziałem, jak również produkty fermentowane w tej formie.

Przygotowując dania warto korzystać z cennych naturalnych dodatków, takich jak:

  • warzywa przyprawowe: cebula, czosnek i inne rośliny cebulowe, papryka chili i słodka,
  • sos chili i Tabasco,
  • ocet balsamiczny, winny, jabłkowy i inne,
  • musztarda,
  • chrzan,
  • jasny sos sojowy i pasta sojowa miso.

W kuchni warto unikać zwłaszcza mieszanek przypraw zawierających dodatki do żywności o działaniu wzmacniającym smaki (zwłaszcza glutaminian monosodowy, rybonukleotydy sodowe), które zaburzają odczuwanie smaków, a najlepiej także z solą. Stosując ją w ten sposób trudno kontrolować przyjmowane ilości sodu, którego nadmiar wpływa negatywnie na układ krążenia.

Do niepolecanych należą ponadto słone przyprawy w płynie typu maggi, które powstają na drodze chemicznych przemian surowców białkowych i mogą być z powodzeniem zastąpione przez naturalne, fermentowane przetwory, takie jak sos sojowy i pasta sojowa miso. Dobrze używać ich (łącznie z prawdziwym bulionem) zamiast kostek rosołowych, które obok soli i wzmacniaczy skamu zawierają też szkodliwe nawet w małej ilości kwasy tłuszczowe typu trans.

Sprawdź także:

Dlaczego przyprawy są zdrowe?

Naturalne przyprawy wzbogacają smak i aromat posiłków, poprawiają strawność jedzenia, spowalniają utratę wartości odżywczych i ograniczają aktywność bakterii i pleśni, przedłużając trwałość jedzenia.

Przyprawy korzenne i zioła zapewniają też liczne przeciwutleniacze, które redukują stres oksydacyjny w komórkach, działając przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo. Wiele z nich ma też unikatowe właściwości, m.in. zwalczając wirusy i wspierając zdrowie na inne sposoby.

Sprawdź, które z popularnych przypraw to najbardziej polecane naturalne dodatki do zdrowych posiłków i jakie wykazują działanie!

Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchni

miejsce #2

KINGHOFF

Kinghoff Suszarka Ociekacz Do Naczyń

100,21 zł39,77 zł-60%
miejsce #3

Excellent Houseware

Zestaw do sushi 2 osoby miseczki pałeczki komplet

115,29 zł49,99 zł-57%
miejsce #4

KINGHOFF

Kinghoff Zestaw Młynków Grawitacyjnych Kh-1618

172,29 zł74,00 zł-57%
miejsce #5

KINGHOFF

Kinghoff Maselniczka Stalowa (Kh1209)

36,33 zł15,90 zł-56%
miejsce #6

KINGHOFF

Kinghoff chlebak stal+ akryl czarny kh-3208

218,82 zł109,99 zł-50%
miejsce #7

Joseph Joseph

Joseph Joseph Spirala do warzyw 3w1 Spiro Sky 20158

165,99 zł86,73 zł-48%
miejsce #9

Joseph Joseph

Joseph Joseph Folio Zestaw 4 desek, rozm. M 60187

307,49 zł219,00 zł-29%
miejsce #10

Orion

Orion BAMBU zestaw na przyprawy 4+1

95,99 zł69,00 zł-28%
miejsce #11

Joseph Joseph

Joseph Joseph Deski L Nest Zielony 3szt (60164)

349,00 zł259,00 zł-26%
miejsce #13

Excellent Houseware

Excellent Housewares Czasomierz Minutnik Kuchenny Elektroniczny Z ...

19,99 zł15,90 zł-20%
miejsce #16

Tescoma

Tescoma Maselniczka Delícia (63068600)

65,90 zł59,31 zł-10%
miejsce #17

Stanley

Stanley Classic Lunchbox Stalowy Vintage 9,4l

399,00 zł359,10 zł-10%
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polska coraz bardziej rowerowa

Wideo

Materiał oryginalny: Przyprawy, które wspierają zdrowie. Oto 10 naturalnych dodatków o niezwykle korzystnych właściwościach, które mają wspaniały smak i aromat - Strona Zdrowia

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Dziennik Polski
Dodaj ogłoszenie