W żłobku zabrakło kuchni

Stolica Powiśla od września szczyci się swoim pierwszym żłobkiem. Euforia trwała tylko kilka dni, bo zaraz do rodziców maluchów dotarło, że żłobek nie ma kuchni. Bywało więc, że z konieczności kilkunastomiesięcznym bobasom żłobek serwował posiłki z cateringu, na przykład kiełbaskę z grilla, pączki albo muffinki.

- Chcielibyśmy mieć większy wpływ na to, co jedzą nasze dzieci - mówi Joanna Mendys, mama 17-miesięcznej Emilki. Batalia rodziców o odpowiednie posiłki dla maluchów trwa już drugi miesiąc.

Dla ubogich...

Żłobek uruchomiono w zaadaptowanej części Szkoły Podstawowej nr 1. Miejsca wystarczyło na wszystko, z wyjątkiem kuchni. Na początku dzieciom posiłki dowożono z... jadłodajni dla ubogich, później z kuchni szpitala powiatowego.

Już pierwsza kontrola sanepidu zakwestionowała brak odpowiedniego zaplecza do żywienia dzieci. - Musieliśmy zamknąć placówkę na dwa dni i szybko zdecydować, co dalej - wyjaśnia Lucyna Libera, kierowniczka żłobka. W końcu zapadła decyzja, że jedzenie będzie dowożone z Publicznego Przedszkola nr 1 w Dąbrowie Tarnowskiej, a sanepid takie rozwiązanie zaakceptował.

- Kiedy dowiedziałam się o tym, że jest catering, chciałam wypisać mojego syna ze żłobka. Moim zdaniem dieta w przedszkolu jest nieodpowiednia dla mojego dziecka. Grillowane kiełbaski, pączki czy muffinki to raczej nie są posiłki, które na co dzień powinny jeść nasze pociechy - oburza się Kinga Bzduła, mama 2,5-letniego Franciszka.

Połowiczny sukces

Rodzicom maluchów udało się w końcu wymusić pewne zmiany. Obecnie potrawy są przygotowywane i przywożone z przedszkola w termosach, a porcjowane przed podaniem. - Proponowany przez rodziców jadłospis nie zawsze jest uwzględniany przez kuchnię w przedszkolu. Nigdy nie mamy pewności, co znajdzie się na talerzu naszych dzieci - martwi się Kinga Bzduła.

Tymczasem znacznie bliżej, bo w podstawówce za ścianą żłobka, też jest kuchnia. Ale dla maluszków gotować nie będzie. - Nie spełnia standardów, jakim powinna podlegać kuchnia żłobkowa - twierdzi Dorota Długoń, dyrektorka „jedynki”.

Burmistrz Dąbrowy Tarnowskiej Krzysztof Kaczmarski zapewnia, że catering w żłobku to jedynie rozwiązanie tymczasowe.

- Do końca roku chcemy wyremontować szkolną kuchnię i zapewnić tam żywienie dla dzieci ze żłobka. Rodzice mogą spać spokojnie - przekonuje.

Sytuacją w żłobku zbulwersowany jest radny Stanisław Ostrowski. - To skandal, że w placówce nie ma kuchni, a jedzenie jest dowożone - podkreśla. Sprawę żywienia maluchów poruszy podczas sesji.

Do żłobka codziennie uczęszcza 18 dzieci w wieku od 14 miesięcy do 3 lat.

***

Mniej słodyczy
Rozmawiamy z Małgorzatą Michno, dietetyczką z Tarnowa

- Co powinny jeść maluchy w żłobku, żeby były zdrowe?
- Dieta powinna być dobrze zbilansowana. Nie dawajmy dziecku jedzenia śmieciowego, ale wybierajmy zdrowe produkty. Jeśli przyrządzamy potrawę, to pamiętajmy, że dozwolonymi technikami kulinarnymi są: gotowanie, duszenie, pieczenie. Jeśli smażenie, to naprawdę bardzo rzadko. Dzieci w tym wieku powinny też unikać posiłków z dużą ilością cukru.

- Czy to, co teraz jedzą maluchy, ma wpływ na to, jak będą odżywiać się w przyszłości?

- Oczywiście, pamiętajmy, że dzieci w tym wieku nabierają nawyków żywieniowych i będzie to trudno zmienić.

- Jakie mogą być konsekwencje niewłaściwego odżywiania?
- Przede wszystkim nadwaga. Później pojawia się otyłość, problemy z krążeniem czy cukrzyca i inne dolegliwości, które z wiekiem mogą się nasilać.

(KOMA)