Zdrowie na talerzu

(DD)
Kobaltu szukamy głównie w wątrobie, nerkach, mięsie, ostrygach<br>
Kobaltu szukamy głównie w wątrobie, nerkach, mięsie, ostrygach 123RF
Mikroelementy - Kobalt

W organizmie dorosłej osoby o wadze 70 kg znajduje się ok. 1,1 mg kobaltu. Pierwiastek ten potrzebny jest do tworzenia się witaminy B 12, stanowiąc ok. 4 proc. jej całości (witamina B12 - kobalamina - niezbędna jest z kolei do tworzenia nowych ciałek krwi, otoczki mielinowej komórek nerwowych, odtwarzania kodu genetycznego w nowo powstających komórkach, tworzeniu neuroprzekaźników itd.).

Z produktów spożywczych kobalt wykorzystywany jest w 10-15 proc., wydalany jest głównie z kałem, w minimalnych ilościach z moczem. Obecne w pożywieniu nieorganiczne związki kobaltu są dość łatwo rozpuszczalne i prawdopodobnie wchłaniane, podobnie jak żelazo, a następnie rozmieszczane w mięśniach (43 proc.) i kościach (14 proc.). Kobalt pobudza syntezę krwinek czerwonych, wywiera też hamujący wpływ na rozwój nowotworów.

Niedobór tego pierwiastka może powodować niedokrwistość, opóźniać wzrost, być przyczyną wychudzenia, braku apetytu, apatii i bladości skóry. Jak wykazują badania, przedłużający się deficyt kobaltu może doprowadzić do nieodwracalnego uszkodzenia nerwów. Ale uwaga! Nadmiar kobaltu jest toksyczny i może pociągać za sobą niedoczynność tarczycy oraz niewydolność serca.

Dzienne zapotrzebowanie określono na ok. 2 ug, dla kobiet w ciąży - 3 ug. Kobaltu szukamy przede wszystkim w mleku, wątrobie, nerkach, mięsie, ostrygach, w zielonych warzywach, w szpinaku, sałacie i kukurydzy, także w kapuście i pełnych ziarnach zbóż. U osób uczulonych na ten metal kobalt spożywany z pokarmami powoduje niekiedy (bardzo rzadko) wysiew potnicy. Pierwiastek należy jednak do najczęstszych alergenów kontaktowych, co objawia się wypryskiem skórnym.

Izolowane uczulenie na kobalt obserwuje się niekiedy u złotników, malarzy porcelany, pracowników drukarni offsetowych, robotników zatrudnionych przy wytrawianiu metali, producentów włókiem szklanych, producentów gumy oraz u hodowców zwierząt. Przypuszcza się, że przyczyną uczulenia mogą być też środki czyszczące używane w gospodarstwie domowym, w których kobalt bywa obecny.

FLESZ: Kiedy będzie wiosna? Zwierzęta dają sygnały.

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3