Odpowiednio dobrana dieta może nie tylko poprawić pamięć, ale również zmniejszyć ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera - potwierdzają amerykańscy naukowcy. Taka dieta ma nawet już swoją nazwę - MIND. Co warto o niej wiedzieć?
Najnowsze badania opublikowane w "The Journal of the Alzheimer's Association" sugerują, że odpowiednio skomponowana dieta może zmniejszyć ryzyko wystąpienia niektórych chorób neurologicznych, w tym choroby Alzheimera. Pierwsze obserwacje są obiecujące. Badania pokazały, że u 923 osób w wieku od 59 do 98 lat, które rygorystycznie podeszły do stosowania diety określanej jako dieta MIND (od Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay), ryzyko zachorowania w okresie 54-miesięcznej obserwacji było o 53 proc. mniejsze w stosunku do osób nieprzestrzegających tej diety. Nową dietę opracowali naukowcy z Rush University Medical Center w Chicago. Jest ona hybrydą znanych już diet - DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) i śródziemnomorskiej. Zdaniem naukowców, ma ona tak samo pozytywny wpływ na mózg, jak diety DASH i śródziemnomorska na układ sercowo-naczyniowy.
- Dieta MIND jest dość prosta - wyjaśnia dr n. med. Gabriela Kłodowska-Duda z Neuro-Care, ośrodka specjalizującego się w leczeniu choroby Alzheimera. - Składa się na nią dziesięć grup produktów bogatych w witaminy, minerały, substancje odżywcze i tłuszcze, które pozytywnie oddziałują na nasz mózg. Dieta MIND łączy dwie popularne od lat diety - DASH i śródziemnomorską. Różni się od nich jednak w kilku zasadniczych kwestiach.
Przede wszystkim w odróżnieniu od wymienionych diet, dieta MIND zaleca wprowadzenie dużej ilości zielonych warzyw liściastych, m.in. jarmużu, brokułów, różnych odmian sałat, szpinaku i kalarepy, czyli warzyw bogatych w witaminę C i A. Te produkty należy jeść przynajmniej dwa razy w tygodniu, a najlepszy efekt daje spożywanie ich sześć razy w tygodniu. To główna różnica pomiędzy dietą MIND a dietami DASH i śródziemnomorską, które nie kładą takiego nacisku na zieleninę.
Idealną przekąską w MIND okazują się migdały i orzechy, spożywane przynajmniej pięć razy w tygodniu. Powód? Są źródłem zdrowych tłuszczów oraz przeciwutleniaczy. Pozytywnie wpływają także na poziom złego cholesterolu. Eksperci zalecają, aby wzbogacać dietę o borówki i truskawki. Powinniśmy je jeść przynajmniej dwa razy w tygodniu. Borówki należą do składników żywieniowych najsilniej chroniących mózg; także truskawki wykazują pozytywne działanie na funkcje poznawcze. Zaleca się również częste sięganie po fasolę - białą lub czerwoną. Zawiera ona wartościowy błonnik i białko. Nie bez powodu mówi się, że "fasola czyści rozum".
Dietę należy wzbogacać pieczywem pełnoziarnistym. Ponadto na obiad wskazane są ryby, które powinniśmy spożywać przynajmniej raz w tygodniu. Zdaniem pomysłodawców diety, składniki zawarte w rybach chronią i usprawniają funkcje mózgu. Dietetycy rekomendują również jedzenie dwa razy w tygodniu drobiu. Tradycyjny olej i tłuszcze należy natomiast zastąpić oliwą z oliwek. Dwa razy w tygodniu nie zaszkodzi także kieliszek czerwonego wina.
- Dieta MIND jest niczym innym, jak racjonalnie zbilansowaną dietą, dogodną do stosowania na co dzień - mówi specjalistka z Neuro-Care. - Dodatkowo ma ona także pozytywny wpływ na pracę mózgu, głównie ze względu na przeciwutleniacze, witaminy z grupy B oraz nienasycone kwasy tłuszczowe, które odnajdujemy w składnikach menu.
Twórcy diety sporządzili także czarną listę pokarmów, które mogą negatywnie wpływać na pamięć. Dieta zaleca m.in. ograniczenie jedzenia czerwonego mięsa - można po nie sięgać jedynie raz na 4 tygodnie. Spożycie masła lub margaryny należy ograniczyć do łyżeczki dziennie. Z diety powinien też zniknąć żółty ser. Wykluczyć trzeba słodycze, ciasta i napoje z wysoką zawartością cukru. Zakazane są także fast-foody oraz wszystko, co smażone.
Promocja profilaktyki
- dla kobiety dojrzałej
- dla mężczyzny dojrzałego
4 ETAP Jestem kobietą i dbam o rodziców
Zarejestruj się na stronie.
Odbieraj BONY na badania z 70% rabatem
Wygrywaj NAGRODY
Szczegóły w Punktach Pobrań i na www.kobieta.diagnostyka.pl
Nagrody sponsorują: Domy wakacyjne Novasol , Plus, Słoneczny Zdrój, The Secret Soap Store
Organizator: Diagnostyka
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
