Kulinarne uciechy karnawału na festiwalu

To okazja, by przyjrzeć się najnowszym krakowskim restauracjom i cukierniom, porozmawiać z blogerami, producentami i ekologicznymi rolnikami. Lutowa edycja festiwalu poświęcona będzie karnawałowi i jego uciechom kulinarnym.

W salach bankietowych hotelu Forum przy ul. Konopnickiej 28 zaprezentuje się kilka nowych restauracji i inicjatyw kulinarnych. Pojawią się też producenci specjałów z Bułgarii, Węgier, Włoch i Portugalii. A rodzimi producenci pochwalą się m.in. swoimi lokalnymi nalewkami i cydrami.

Nie zabraknie też warsztatów kulinarnych, podczas których poznamy dania z różnych stron świata. Poprowadzi je rodowita Mołdawianka. Będą klasyki kuchni hiszpańskiej, indyjskiej i zupełnie nieznanej - gagauskiej (obszar autonomiczny w południowej Mołdawii).

Będzie też akcent lokalny: małopolscy górale zaprezentują współczesne odsłony klasyka kuchni naszego regionu, czyli moskoli. Prócz tego w programie festiwalu znajdą się pokazy kulinarne (m.in. parzenia kawy alternatywnymi sposobami) i kulinarne lekcje dla singli, czyli sztuki przygotowywania dań w 20 minut.

Karnawałowe wydanie festiwalu otworzą już jutro wycieczki kulinarne, które poprowadzi przewodniczka Ania Hojwa z Vintage Tours. To okazja, by odkryć zapomniane miejsca krakowskich rozrywek i rozkoszy kulinarnych od lat 20. po lata 80.

- Pokażemy spacerowiczom miejsca, koło których codziennie przechodzą, nie podejrzewając, że nocą tętniły one nieco frywolnym życiem rewii, dansingów i bali. Odnajdziemy miejsca nieistniejących już dziś kawiarni i cukierni, gdzie za dnia zasiadali literaci i zmęczeni balowicze, reperując nadwątlone siły małą czarną i kieliszeczkiem likieru. W tamtych czasach Kraków nie zasypiał, a karnawał trwał cały rok - mówi organizatorka Katarzyna Pilitowska.

Festiwal "Najedzeni Fest!" rozpocznie się o godz. 11 i po-trwa do godz. 18. Wstęp wolny.