Nadwrażliwi wegetarianie

Redakcja
Udostępnij:
Jedz zgodnie ze swoją grupą krwi

Jeśli masz grupę krwi A, jesteś szczególnie predysponowany, aby zostać wegetarianinem. Kotlet schabowy powinieneś zamienić na soję, a zamiast mleka krowiego przyzwyczaić swój organizm do przetworów z soi i mleka koziego.
   Organizmy osób z grupą krwi A źle przyswajają mięso i nabiał. Z uwagi na preferencje żywieniowe są pod wieloma względami przeciwieństwem grupy 0.
   To najogólniejsza charakterystyka tolerancji żywieniowej osób z grupą krwi A, która wynika z popularnej na świecie i robiącej furorę w USA teorii dr. Petera D’Adamo, wiążącej sposób przyswajania pokarmów przez ludzi z ich grupą krwi. Dr D’Adamo, lekarz medycyny naturalnej, od wielu lat zaleca swoim pacjentom dietę zgodną z ich grupą krwi. Sprzyja ona łatwemu metabolizowaniu pożywienia, wzmacnia układ odpornościowy organizmu (który nie musi wytężać sił, aby walczyć z toksynami, będącymi efektem przetwarzania przez organizm niekorzystnego dlań produktu) i ma na swoim koncie naprawdę spektakularne przypadki wyleczenia pacjentów z ciężkich chorób, którym nie dała rady medycyna konwencjonalna. W swojej książce pt. "Jedz zgodnie ze swoją grupą krwi" podkreśla, że sukces w walce z chorobą był niejednokrotnie efektem współpracy z lekarzami z różnych ośrodków i klinik, którzy nie wahali się uwzględnić w terapii zaleceń lekarza medycyny naturalnej. W 1990 r. dr D’Adamo, został wybrany lekarzem roku przez Amerykańskie Stowarzyszenie Lekarzy Medycyny Naturalnej.
   W Polsce teoria diet zgodnych z grupą krwi wciąż jest niemal niezauważana przez medycynę kliniczną. Szkoda, ponieważ właściwy sposób odżywiania może skutecznie uchronić nas przed chorobami. Te bowiem najczęściej (nie uwzględniamy tu zagrożeń środowiskowych, wypadków losowych i innych czynników niezależnych od człowieka) są reakcją organizmu na bombardowanie go całymi latami przez toksyny będące ubocznym produktem odżywiania. Tydzień temu pisaliśmy o najlepszej diecie dla osób z grupą krwi 0, dzisiaj omawiamy kolejną, według wieku - grupę A (gen grupy A pojawił się jako mutacja grupy 0 25 000-15 000 lat p.n.e.).

Ani mleka, ani mięsa

   - Mój syn, chorowity (nawracające zapalenia uszu i krtani) niejadek, odmówił w wieku kilku lat jedzenia mięsa i picia mleka. Nie jest to rzadki przypadek wśród dzieci - mówi dr Grzegorz Bogusz, lekarz, który podczas targów medycyny naturalnej (czerwiec br., NCK) wygłosił wykład na temat diet zgodnych z grupą krwi. - Jako pediatra obawiałem się o skutki wyeliminowania białka z diety dziecka. Okazało się jednak, że bardzo smakują mu produkty sojowe (kotlety, serki, pasztety), a zwłaszcza mleko sojowe, będące znakomitym źródłem łatwo przyswajalnego białka. Jadł, co chciał, a my wraz z żoną cieszyliśmy się, że je cokolwiek. Po kilku miesiącach zapomnieliśmy o zapaleniach uszu i krtani, a dziecko rozwijało się znakomicie. Czy zmiana przyzwyczajeń żywieniowych miała coś wspólnego z wyleczeniem choroby? Dopiero po pewnym czasie spotkałem się z teorią dr. D’Adamo, i wtedy znalazłem wytłumaczenie. Syn, jak wszyscy w mojej rodzinie, ma grupę krwi A. Z powodu nieodpowiedniej diety takie dzieci mają większe problemy z wydzielaniem śluzu, czynnika sprawczego przy nawracających infekcjach dróg oddechowych. Winowajcą jest tu w wielu przypadkach mleko krowie i jego przetwory - tłumaczy dr Bogusz.
   Mięso jest również bardzo trudno trawione przez organizmy z grupą krwi A, obojętne dla nich są tylko kurczaki i indyki. Osoby z grupą A mają niski poziom kwasu żołądkowego, który jest efektem przyzwyczajenia się ich przodków (pierwszych rolników, prowadzących osiadły tryb życia) do diety typowo rolniczej. Mięso mogą za to z powodzeniem zastąpić soją, która jest szybko metabolizowana i wzmaga skuteczność trawienia u osób z grupą krwi A. Bardzo dobrze przyswajane są ryby: dorsz, karp, łosoś (oprócz wędzonego), makrela, pstrąg, sardynki, sieja, szczupak i ślimaki (mają dla tej grupy krwi nieocenione znaczenie w profilaktyce antyrakowej!). Spośród produktów nabiałowych ta grupa krwi toleruje małe ilości sfermentowanych produktów mlecznych (jogurty i kefiry z kulturami bakterii) i niewielką ilość jaj. Można jeść za to produkty z mleka owczego, koziego, ser feta, mozarella i farmer.

Zboża i warzywa

   Grupy A potrzebują bardzo mało tłuszczu, aby dobrze funkcjonować. Wysoce wskazana jest jednak oliwka z oliwek albo olej z siemienia lnianego. Dobrze służy im zboże i ziarno. Amerykański lekarz zaleca jednak wybieranie produktów jak najmniej przetworzonych i preparowanych. Bardzo wskazane są produkty z gryki, amarantu (są dostępne nawet w hipermarketach, a także w sklepach ze zdrową żywnością), działanie obojętne wykazują pozostałe zboża oprócz pszenicy. W tym przypadku na drodze autoeksperymentu trzeba określić dawkę, jaką organizm jest w stanie przyswoić. U niektórych osób z grupą A zbyt dużo produktów pszenicznych prowadzi do zwiększonego wydzielania śluzu przyczyniającego się do częstych infekcji. Do kanapek najlepiej wykorzystywać chleb esseński, chleb ezechiela, wafle ryżowe, chleb z kiełków pszenicy i z mąki sojowej. Lepiej unikać chleba z mąki durum, pumpernikla, angielskich grzanek, chleba wieloziarnistego, pełnopszenicznego i otrębów pszennych.
   Za to wybór warzyw zalecanych dla osób z grupą krwi A jest naprawdę duży: botwinka, brokuły, cebula, chrzan, czosnek (!!!), kalarepa, marchew, pietruszka, por, rzepa, szpinak i oczywiście dość popularne na Zachodzie tofu. Tofu w różnych postaciach można kupić już w licznych polskich sklepach. Trzeba jednak wykazać sporo determinacji, aby przyzwyczaić się do tego podstawowego w diecie wegetariańskiej produktu. W naturalnej postaci smakuje mniej więcej tak, jak się nazywa, jednak drobne zabiegi kulinarne (doprawienie ziołami, podsmażenie z czosnkiem lub warzywami) pozwalają na osiągnięcie całkiem przystępnego smaku.
   Można jeść różne odmiany fasoli z wyjątkiem m.in. fasoli czerwonej i nerkowatej. Niestety, ta grupa krwi, wg badań amerykańskiego lekarza, źle przyswaja pomidory.
   Najlepszym owocem dla tej grupy krwi jest ananas, dobrze trawione są jagody i śliwki, wiśnie, morele, rodzynki, jeżyny i żurawina. Nie zaszkodzą brzoskwinie, agrest, arbuz, gruszki, jabłka, malinojeżyny, truskawki, winogrona, kiwi. Należy unikać natomiast pomarańczy i mandarynek, ale nie grejpfrutów, które choć blisko spokrewnione z wymienionymi cytrusami, mają korzystne działanie na żołądek osób z grupą A, podobnie jak cytryna. Źle trawione są natomiast banany, mango, papaja czy rabarbar.

Kawy, ile chcesz

   Grupa A powinna doprawiać potrawy czosnkiem, który znakomicie oddziałuje na wszystkie grupy krwi, ale A bierze z niego najwięcej. Nie ograniczajmy też musztardy, a unikajmy ketchupu i majonezu.
   Okazuje się również, że kawa ma korzystne działanie dla osób z grupą A, ponieważ zawiera te same enzymy, które są w soi. Zwiększa ponadto poziom kwasu żołądkowego. Spośród używek osobom z grupą A bardzo dobrze robi lampka czerwonego wina i zielona herbata. Niewskazane są czarna herbata, napoje gazowane i piwo. Jako stały składnik swej diety osoby z grupą A powinny wprowadzić herbatki z owoców głogu, nazywanego witaminą starego serca.
   Badania i doświadczenia dr. D’Adamo, a wcześniej jego ojca, wykazały, że osoby z grupą A mają najsłabsze, najbardziej wrażliwe układy pokarmowe i stosunkowo słabe układy odpornościowe. - Te osoby cechuje zwiększona wrażliwość, skłonność do rozpamiętywania obaw i kłopotów. Niekorzystna reakcja na stres połączona z predyspozycjami do większości chorób cywilizacyjnych sprawia, że częściej niż w innych grupach stwierdza się u nich choroby układu sercowo-naczyniowego, astmę, cukrzycę, zmniejszoną produkcję soków żołądkowych, zaburzenia funkcji wątroby i pęcherzyka żółciowego - stwierdza krakowski lekarz, dr Grzegorz Bogusz. Zdrowie osób z grupą krwi A jest więc bardziej zagrożone niż innych grup.
EP

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Wideo

Komentarze

Komentowanie zostało tymczasowo wyłączone.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Przejdź na stronę główną Dziennik Polski
Dodaj ogłoszenie