Trufle rosną w ciepłych lasach dębowych na południu Europy. Nasze znalezisko to zapewne piestrak jadalny, który bywa u nas bardzo rzadko znajdowany. Jak każdy członek truflowego rodu rośnie pod ziemią i bez tresowanego psa lub szczęścia trudno o sukces. Owocniki trufli przypominają kształtem bulwy ziemniaka o grubej skórce w różnej barwie.
Wydzielają aromat bardzo ceniony przez smakoszy, który służy do wabienia dzikich zwierząt rozsiewających zarodniki. Grzyby uważane są za afrodyzjak, co w parze z niewielkimi zbiorami winduje ceny na niebotyczne poziomy. Za kilogram trufli trzeba zapłacić od kilkuset do kilku tysięcy euro.
Za pełen koszyk owocników można przeżyć rok. Może niezbyt dostatnio, ale jak na kilka wypraw do lasu zysk całkiem przyzwoity. Co do piestraka, to wedle znawców truflom nie dorównuje smakiem i właściwościami. Ubogi krewny, który bardziej zasługuje na ochronę niż poszukiwanie.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
