Anna Daniluk
redaktorka online serwisu stronakuchni.plPortal i.pl
1236 materiałów
Jestem absolwentką dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim. W swojej pracy zajmuję się tematyką kulinarną. Interesuje mnie tematyka dotycząca żywności, jedzenia i gotowania w ujęciu szerokim. Moje artykuły dotyczą najświeższych wydarzeń związanych z jedzeniem i gotowaniem, ale też sięgam po stare receptury Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Opisuje wydarzenia w ujęciu life style'owym, a także ciekawostki lokalne, które mogą zainteresować czytelników w całej Polsce.
Tematy, do których często wracam w swojej pracy to:
- przepisy ze starych i nowych książek kucharskich,
- rozmowy z inspirującymi ludźmi związanymi z gastronomią i kulinariami (ozi kimchi, Magdalena Tomaszewska - Bolałek o kulinarnych Oscarach, Bianca Mozzarella)
- jedzenie w popkulturze (szczególnie w filmach i serialach np.:
„Emily w Paryżu”,„Stranger Things”, śladami seriali), - wątki spożywcze i kulinarne w PRL-u (zagrycha w PRL-u, produkty, które nie przetrwały PRL-u).
Od kiedy pracuję w serwisie Strona Kuchni?
W stronakuchni.pl pracuję od 2021 roku. Wcześniej także byłam związana z dziennikarstwem kulinarnym. Pracowałam dla magazynów i serwisów kulinarnych. Pisałam o jedzeniu i kulinariach w ujęciu lifestyle’owym i poradnikowym.
O mnie
Tematyka kulinarna jest mi na tyle bliska, że moje obie prace dyplomowe poświęciłam pragmatyce językowej na przykładzie metafory kulinarnej. Pracę magisterską doprecyzowałam pisząc o jedzeniu i kulinariach wykorzystywanych w tekstach polskich piosenek po 1989 roku.
W wolnej chwili lubię oglądać filmy i seriale. Często sięgam po produkcje dokumentalne. Nie zawsze muszą dotyczyć jedzenia. Szczególnie zwracam uwagę na jedzenie i jego znaczenie w tekstach polskich piosenek. Lubię czytać książki. Szczególnie sięgam po powieści z XIX wieku, reportaże i powieści obyczajowe.
Jeśli masz temat, napisz do mnie: [email protected]
![Bezbłędne placki ziemniaczane. Chrupiące i mało tłuste. Jeden szczegół robi wielką różnicę. Sprawdź przepis na pyszny i tani obiad](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/7c/b8/62b4231b3a0b5_o_xsmall.jpg)
Jak zrobić najlepsze placki ziemniaczane? W ten sposób będą chrupiące i mało tłuste
Mam dla ciebie sprawdzony przepis na najlepsze placki ziemniaczane, które zaskakują wyjątkowym smakiem i chrupkością. Sekret tkwi w skrobi z odcedzonych...
![Obłędna pieczeń rzymska z pieczarkami. Sprawdź przepis na pożywne mięsne danie. Taki klops nasyci domowników](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/d9/e1/65eefbd0820fa_o_xsmall.jpg)
Prosta pieczeń rzymska z pieczarkami. Poznaj przepis na obiad
Domowa pieczeń rzymska z pieczarkami to znakomite danie dla fanów grzybów. Klasyczna pieczeń rzymska przygotowywana jest z użyciem jajka na twardo. Ta...
![Wyrazisty smalec z fasoli na kanapki. Poznaj przepis na zdrową i smaczną pastę do kanapek. To smarowidło nasyci na długo](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/45/d4/6234626004709_o_xsmall.jpg)
Smarowidło, które pokona głód! Smaczna i zdrowa pasta do kanapek
Gotowanie bez mięsa nie musi być niesmaczne. Mamy dla ciebie sprawdzony przepis na pyszne i zdrowe smarowidło na kanapki — smalczyk wegetariański. To pożywna i...
![Tradycyjne kluski leniwe. Poznaj przepis na szybki i tani obiad z białym serem. Rozkosznie smakują z cynamonem i cukrem](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/7b/26/637de0ecdc7dc_o_xsmall.jpg)
Szybki pomysł na obiad z białym serem. Spróbuj posypać nietypowym dodatkiem
Kluski leniwe to popularne danie kuchni polskiej. Są tanie, szybkie i łatwe w przygotowaniu. Potrzebujesz jedynie białego sera, jajek i mąki pszennej, by w 15...
![Kruche ciasteczka smalcowe do kawy. Poznaj tradycyjny przepis jak od babci. Sekret chrupkości tkwi w jednym składniku](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/16/ea/65eb00091de24_o_xsmall.jpg)
Ciastka smalcowe do kawy. Przepis jak od babci. Rozpływają się w ustach
Lubicie kruche ciasteczka z powidłami śliwkowymi? Proponujemy domowe ciastka smalcowe podobne do klasycznych amoniaczków podawanych na podwieczorek przez mamy i...
![Krucha tarta wielkanocna z jajkami na przystawkę. Obłędne nadzienie wylewam na maślane ciasto. Oto pomysłowe danie na świąteczny stół](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/73/56/65e98e94793e8_o_xsmall.jpg)
Tarta wielkanocna z jajkami. Przepis na słoną przystawkę, która wszystkich zachwyci
Szukasz pomysłu na niecodzienne zastosowanie jajek na wielkanocnym stole? Proponuję kruchą tartę wielkanocną udekorowaną ćwiartkami jajek. Maślane ciasto...
![Pyszna surówka z pora i marchewki. Wyjątkowego smaku dodaje wyrazisty sos i soczyste jabłko. Prosty przepis na warzywa do obiadu](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/a1/77/61efd2114dc6b_o_xsmall.jpg)
Prosta i szybka surówka z pora i marchewki. Wyśmienity dodatek do obiadu
Surówka z pora i marchewki z dodatkiem soczystego jabłka i wyrazistego sosu winegret smakuje wyśmienicie. To zdrowy i pyszny dodatek do obiadu. Możesz jeść ją...
![Chrupiący łosoś smażony na maśle. Przepis na soczystą rybę z patelni z sosem maślano-cytrynowym. Jak prawidłowo usmażyć łososia?](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/53/b3/6364ebec33b5e_o_xsmall.jpg)
Łosoś smażony na patelni. Smak tak przyrządzonej ryby jest wyśmienity
Łosoś z patelni to pyszne danie, które odpowiednio przygotowane może stanowić prawdziwy rarytas. Podpowiadam, jak sprawić by ryba była soczysta i aromatyczna....
![Nie tylko żurek na Wielkanoc. Poznaj przepis na zupę chrzanowo-cytrynową, która ma obłędny smak. Aż trudno od niej się oderwać](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/ce/b9/65e6f3a5d98c1_o_xsmall.jpg)
Zupa chrzanowa z cytryną. Poznaj smakowity przepis na wielkanocne danie
Szukasz pomysłu na urozmaicenie świątecznego śniadania wielkanocnego? Myślę, że nie tylko żurek i barszcz biały są warte uwagi. Zachęcam do wypróbowania...
![Wielkanocna babka kakaowa na deser. Poznaj przepis na szybkie ciasto do kawy. Ten wypiek zawsze się udaje](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/9e/38/65e9b9d119d31_o_xsmall.jpg)
Babka kakaowa na Wielkanoc. Idealny wypiek nie tylko do kawy
Babka kakaowa to klasyka wśród deserów, która zawsze cieszy się dużym powodzeniem na wielkanocnym stole. Jej wilgotne wnętrze, intensywny smak ciemnego kakao i...